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芝士地瓜丸的做法步骤

1.食材：地瓜、生粉/糯米粉、芝士、植物油。

2.地瓜洗净，上锅蒸熟。

3.蒸熟的地瓜去皮后压成泥。

4.少量多次加入生粉或糯米粉。

5.揉成地瓜面团。

6.芝士切丁备用。

7.取一小块地瓜面团，按扁后包入芝士丁。

8.团成圆形。

9.全部团完后筛一层玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。

10.炒锅放入适量植物油，油6成热放入丸子小火慢炸。

11.炸至金黄色即可捞出。

12.全部炸完，是不是很赞呀...

小窍门&温馨提示

炸丸子时一定要小火慢炸，否则会外焦里不熟。